Kızartılmış olan ürünler bir arada yahut yığın şeklinde değil de ayrı ayrı dizilebileceği bir tepsi üzerinde serilerek soğutulmaya buzakılmalıdır. Soğutulmaya buzakılan yemeklerin yahut gıdaların ya da antipatik depolama ihtiyacı olan eksiksiz malzemelerin herhangi bir kontamine olma durumlarının ortadan kaldırılmasını hazırlamak ve bunu arama etmektir. Bu Uluslararası ölçünlü, gıda z... https://iso-22000-belgesi-veren-f72604.blogzag.com/76097868/iso-22000-belgesi-ile-ilgili-detaylı-notlar