Take away the golden brown hen parts and drain them over a paper towel. Note: For making Ayam Goreng Berempah, deep-fry the leftover dry marinades in oil till they develop into crispy. Ayam "bantam" adalah istilah bahasa Inggris untuk ayam katai atau setengah katai hasil seleksi. Di Indonesia dikenal istilah https://a-z-directory.com/listings13286627/the-greatest-guide-to-kampung-ayam